材料:鮮奶、泡麵(海鮮口味最好,肉燥麵也不錯)
青菜等(香菇、金針菇、高麗菜、白菜、玉米粒、花椰菜、培根、魚板、蟹棒、魚丸、蛋..)
作法:先放一點水,水快要開的時候,再把鮮奶慢慢倒進去,用中火煮滾(大火易燒焦)
鮮奶與水的比例,有人說 2:1 ,但看個人隨意
喜歡濃一點的,鮮奶多一點無妨
將鮮奶煮滾後放入泡麵中
(不要讓鮮奶沸騰,鮮奶沸騰時分子被破壞,濃郁的湯頭也會走味)
再來把蛋、青菜等配料丟進去
調味包視個人口味輕重決定所放多寡
花兒樂團-流著眼淚唱起歌(喵喵柔點播)
2009年3月18日
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